Nous avons trouvé un site très intéressant détaillant les additifs alimentaires avec beaucoup d’informations.
Le site Listes de 640 additifs selon leur statut est très complet.
Ces informations paraissent d’autant plus utiles que nous recevons de plus en plus d’informations sur les produits que nous mangeons. Mais tout n’est pas parole d’évangile ! Le pain était un produit à éviter… Il est maintenant intéressant…
Par contre, si vous êtes allergiques à certains produits, l’auteur vous donne la nature de l’additif !
Vous souhaitez connaître la dangerosité ? Ils sont classés sur une échelle qui va de 1 à 5. Le moteur de recherche permet d’accéder directement à l’additif recherché. Il est possible de télécharger un guide pratique selon 5 critères ( trois à la fois ! ) tant la matière est riche. Nous n’osons imaginer le nombre d’heures nécessaires pour créer un tel site ! Bref, un outil sympathique mis à disposition des consommateurs simple d’emploi.
Seul petit détail : Certains additifs sont assez surprenants ! Le E 120 nous a surpris par exemple…
